インボイスの発行において準拠するべきレートは、
発行日にNATIONAL BANK OF CAMBODIA(カンボジア国立銀行)が発行しているものを使用します。
下記URLより当日のレートが参照可能です。
https://www.nbc.org.kh/english/economic_research/exchange_rate.php